سینه مرغ:به اندازه کف دست
سیب زمینی پخته:۱عدد متوسط
پیازچه ریز خرد شده:۱قاشق غذاخوری سر خالی
جعفری ریز خرد شده:۱قاشق چایخوری
خیارشور ریز رنده شده:۲عدد متوسط
سس مایونز:۲ق غ
پنیر خامه ای:۱ق غ
نمک و فلفل:به میزان لازم.
نان تست:به اندازه لازم.
سینه مرغ رو با یه حبه سیر و نمک و فلفل و کمی آبلیمو بزارید بپزه بعد از حدود ۱۵ دقیقه سیب زمینی رو پوست بگیرید و به مرغ اضافه کنید تا همزمان بپزه. وقتی کامل پخت سیب زمینی ها رو له کنید و مرغ ها رو ریز کنید. خیلی ریز و نرم. بعد به مواد خیار شور و پیازچه و جعفری و سس و پنیر خامه ای اضافه کنید. نمک و فلفل رو چک کنید اگر نیاز بود اضافه کنید.
حالا با کمک کاتر نون ها رو ببرید. من از کاتر گرد استفاده کردم. نون رو بریدم و ته کاتر گذاشتم بعد با قاشق روی نون رو از مواد پر کردم و با فشار آروم به ته قالب که نونِ از قالب خارج کردم.
راتای آماده رو بزارید توی یخچال تا سرد شه و بعد نوش جان.

پ ن: سس و پنیر رو کم کم اضافه کنید تا موادتون شل نباشه. می تونید میزان سس رو نصف کنید و ماست خامه ای جایگزین کنید. من همیشه سیب زمینی رو به مرغ اضافه می کنم تا با هم بپزه و سیب زمینی هم طعم مرغ و ادویه رو بگیره.اینکار رو در مورد الویه هم انجام می دم و این راز خوشمزه بودنشه.
#راتای_مرغ